Меню келинки

Цель объединения — знать и следовать народным традициям и сделать так, чтобы новое поколение их не забыло.

Цель объединения — знать и следовать народным традициям и сделать так, чтобы новое поколение их не забыло.

Мастер-класс назвали «Супер-келин», а набор блюд сделали такой, какой обязана уметь готовить любая казашка. Гостям показали, как в классическом варианте делать бешбармак и баурсаки. Причем продукты для приготовления привезли из Казахстана. Также гостям презентовали чайную церемонию «қазақшашәй» со сладостями жент, сарысекер, иримшик, балкаймак. Был и свежий кумыс. Каждое угощение сопровождали историей его происхождения, нюансами готовки и правильной подачи.

Среди гостей были представители казахского землячества и разных общественных организаций. Вот что об этом говорит этническая казашка Смирнова Гульзифа Жумакызы:

— Я получила массу приятных ощущений. Это настоящая кулинарная история нашего народа. Я вспомнила, как моя мама в моем детстве готовила курт, иримшик, коспа. Тогда мы жили в глухой сибирской деревушке и были единственной казахской семьей. Однако мои родители сохранили традиции и тонкости приготовления блюд, которые передаются из поколения в поколение, из рода в род и сохраняются в генетической памяти народа.

СПРАВКА «КП»

Организация «Қазақ аналары — дәстүрге жол» появилась в 2021 году. За это время она открыла десятки филиалов в Казахстане и России.

У «Комсомолки» в Казахстане появился свой канал в Telegram. Публикуем актуальные новости в течение 10 минут, беседуем со звездами эстрады и бизнес-аналитиками, говорим о курсе тенге каждый день.

Он не навязчивый. Новости приходят один раз в 20 минут. Вы будете в курсе всех важных событий.

Перейти на канал: https://t.me/kp_kz